Tenemos un menú elaborado o el cliente puede confeccionar su propio menú.
CANAPÉS
APERITIVOS FRÍOS
- Crema de mozzarella y albahaca con tomate confitado
- Arenques a la crema y manzana verde en cucharita
- Trío: albahaca, tape nade y mousse de salmón
- Ajo blanco de piña colada
- Bocadito de ibéricos y crema de queso
APERITIVOS CALIENTES
- Tempura de mejillón en escabeche
- Croquante de pollo y pesto
- Gambón crujiente thai
- Tempura de vegetales con mahonesa de kimchi
- Won ton de ternera
- Brocheta de pollo teriyaki
- Croquetas de cocido Puerto Niza
- Hojaldritos de espinacas y ricota
- Hojaldritos de Bacon, manzana e idiazábal
- Blinis con berenjena y queso de cabra
- Croquetas de bacalao y alioli de lima
- Copa de Recepción 30 min, con 10 tipos de canapés diferentes (4 fríos y 6 calientes). 23/€ por persona.
- Copa de Recepción 1 hora, con 16 tipos de canapés diferentes. 28/€ por persona.
- Copa de Recepción 1,5 hora, con 16 tipos de canapés diferentes. 32/€ por persona.
- Copa de Recepción 2 horas, con 16 tipos de canapés diferentes con un termine de plato caliente (secreto ibérico). 45/€ por persona.
- Bebidas incluidas, pan, café y cava/espumoso.


PRIMEROS
- Ensalada de fruta tropical, langostinos y salmón ahumado con vinagreta de mango y maracuyá 13€/persona
- Vol-au-vent de gambones y mejillones 14€/persona
- Lasaña fría de pescado y marisco con tartar de tomate 15€/persona
- Crepes de merluza y gambas con salsa de azafrán 16€/persona
- Lomo de lubina con bouquet de verduras de temporada y salsa vermut 16€/persona
- Lomo de dorada acompañado de risotto negro con salsa crema de cava 16€/persona
- Bacalao con su brandada y salsa holandesa 17€/persona
- Pastel de cabracho sobre crema suave de marisco 17€/persona
SORBETES
- LIMÓN T FRUTOS ROJOS. 4€/persona
- FRAMBUESA Y CAVA. 4€/persona
- COCO Y FRESA. 4€/persona
- MELOCOTÇON Y VINO TINTO. 4€/persona
- MANGO Y HIERBABUENA. 4€/persona



SEGUNDOS
(TODOS ESTOS PLATOS LLEVAN INCLUIDA TODA LA BEBIDA)
- Carrillada de cerdo, salsa bordelesa y Pastel de Patatas y Parmesano 17€/persona
- Solomillo de cerdo ibérico, salsa de Vino de Málaga y Patatas Provenzales 17€/persona
- Secreto ibérico con “Papas Arrugas” y Mojo Picón Rojo 17€/persona
- Presa ibérica con salsa Oporto, Gratén de Patatas y Panceta 18€/persona
- Ravioli de Rabo de Toro con su jugo sobre Muselina de Patatas y Chirivía 19€/persona
- Entrecot de ternera con salsa Jerez y Hojaldre de Setas de Cultivo 20€/persona
- Solomillo de ternera, Parmentier de Patata Trufada y Salsa a la Pimienta 22€/persona
SALSAS PARA LA CARNE
- A la pimienta
- Mostaza antigua
- Ligera de champiñones
- Vino de Málaga
- Bordelesa
- Mojo picón
- Oporto
GUARNICIONES PARA LA CARNE
- Patatas panaderas
- Gratén de patatas
- Parmentier de patata trufada
- Milhojas de verduras asadas
- Patata hasselback
- Cous cous a la menta
- Mini quiché de champiñones



MENÚ INFANTIL
Entrante a compartir: Croquetitas Puerto Niza
Principal: Escalope Milanesa con Patatas Fritas
Postre: Tarta de Chocolate incluida la bebida 30€/persona.
PLATOS
















*CONDICIONES BODAS
- Todos los banquetes y presupuestos serán tratados de manera personalizada por la dirección del restaurante.
- Nuestros platos son todos elaborados con productos naturales.
- Los menús son susceptibles de variación al gusto del cliente. Propónganos cualquier otro menú, nosotros se lo elaboramos.
- La reserva del banquete se entiende por realizada con la entrega de la señal pactada.
- La empresa tiene el derecho de modificar menús sin previo aviso, excepto en aquellos banquetes ya contratados, y con su correspondiente señal efectuada.
- La dirección se reserva la facultad de asignar los salones que crea convenientes, así como las zonas o salones donde se realizarán los aperitivos y el baile, en función del número de comensales y la climatología.
- El plano o disposición de los invitados se debe aportar al restaurante 1 semana antes de la celebración y se deberá confirmar el número de comensales 72 horas antes. Este número será el mínimo que se facturará y se entenderá como definitivo a todos los efectos.
- La señal en cuanto a banquetes de bodas será mínimo de 1000€ (IVA INCLUIDO). En caso de no celebrarse el evento por el motivo que fuese, esta señal no se devolvería en concepto de reserva del día señalado.
- Los precios no incluyen el 10% de IVA.
- Prueba de menú para eventos de más de 120 invitados de 6 personas.
- Durante la celebración se asignará un camarero por cada 16 o 18 personas aproximadamente.
- Decoración completa de todas las mesas del salón.
- Una vez realizado el corte de la tarta, la barra libre se abrirá media hora después.
- Disponemos de carta de alérgenos para el cliente que lo solicite.
